Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Laita otsikoksi kirjan nimi ja tekijä sekä arvosana 1 - 5.
Post Reply
User avatar
smokeball
kenr, vr2
kenr, vr2
Posts: 4440
Joined: Sat Nov 10, 2007 19:12
Location: Lappi

Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by smokeball »

Myöhemmin ilmavoimissa palvelleen Armas Eskolan päiväkirja kesän 1918 Vienan retkestä. Erittäin mukavaa luettavaa. Sujuvaa tekstiä, joka välittää loistavasti ajan intomielen. Sata sivua hyvää dokumenttia rivimiehen näkökulmasta.
Sattui käteen eräästä sivukirjastosta. Kariston kustantama 1971.

Tähän sopiikin laittaa pieni kulinaarinen tietovisa.

Mitä on 'piikkilanka'?
Mitä on 'kuularuiskunnauha'?
Viro, Aunus, Karjalan kaunis maa, yks suuri on Suomen valta.
Ylituubamestari Image

User avatar
Spieß
kenr, vr4
kenr, vr4
Posts: 2449
Joined: Sat Feb 11, 2006 10:13
Location: Zella-Mehlis

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by Spieß »

Piikkilanka= silakkalaatikko ?
Kuularuiskunnauha=?
Si vis pacem, parabellum...
Image

User avatar
smokeball
kenr, vr2
kenr, vr2
Posts: 4440
Joined: Sat Nov 10, 2007 19:12
Location: Lappi

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by smokeball »

Piikkilankaesteeksihän sitä meidän aikana sanottiin silakkalaatikkoa, mutta sellaista ylellisyyttä ei ollut 1918. ;)
Viro, Aunus, Karjalan kaunis maa, yks suuri on Suomen valta.
Ylituubamestari Image

JR33
ev
ev
Posts: 1556
Joined: Fri Dec 14, 2007 20:56
Location: tynkä-suomessa

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by JR33 »

Kuularuiskunnauha voisi olla muodon puolesta luista siankylkeä ja varmaan tuohon aikaan tönkkösuolattua.
Piikkilanka taasen nautinnon puolesta kaikkien kouluruokien äiti eli tilliliha
6.D; primus inter pares.

User avatar
smokeball
kenr, vr2
kenr, vr2
Posts: 4440
Joined: Sat Nov 10, 2007 19:12
Location: Lappi

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by smokeball »

Että vuonna 1918 Vienan korvessa siankylkeä ja tillilihaa :-D
Viro, Aunus, Karjalan kaunis maa, yks suuri on Suomen valta.
Ylituubamestari Image

User avatar
caporal
kenrmaj
kenrmaj
Posts: 1661
Joined: Sun Feb 22, 2009 23:19
Location: Tyrvää

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by caporal »

Piikkilankaeste = Silakkalaatikko.Joskus ennen kun hirvet paloiteltiin itse sanottiin kyljestä poikki kylkiluitten leikattuja pitkiä siivuja KK-remmiks.Tässä tapauksessa ilmeisesti sian kylkeä kyseisellä tavalla leikattua?

User avatar
HL/A
kenr, vr2
kenr, vr2
Posts: 3500
Joined: Tue Dec 23, 2008 15:40
Location: Salpalinja

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by HL/A »

Eiköhän nuo ruokalajien nimet muodostuneet sen mukaan miltä annos näytti ruokailijan lautasella :miettii:
Tuskin grillikylkiriviä oli erityisemmin tarjolla tuohon aikaan?
Tutkimattomat ovat ihmismielen tiet ja ymmärrys usein niin heikko.

JR33
ev
ev
Posts: 1556
Joined: Fri Dec 14, 2007 20:56
Location: tynkä-suomessa

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by JR33 »

Ei varmaan grillikylkeä, mutta uskoisin suolattua siankylkeä olleen retkieväänä, tai poronvanteita kuivattuna.
On se kuivakalakin melkoista piikkilankaa...
6.D; primus inter pares.

User avatar
smokeball
kenr, vr2
kenr, vr2
Posts: 4440
Joined: Sat Nov 10, 2007 19:12
Location: Lappi

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by smokeball »

Piikkilanka oli saksalaisista kuivatuista vihanneksista ja juureksista tehtyä keittoa. Iso lanttu on sisältä usein melkoinen piikkipallo eiväätkä ne piikit pehmene keittämällä. Samainen Gemüsesuppe on mainittu usein jääkärien muistelmissa.

Kuularuiskunnauha oli ruisvettä! :shock: Ei kovin ravitsevalta vaikuta. Ehkä nimi on tullut siitä, että liemen seurauksena on tullut pitkää ja harrasta pauketta. :miettii:
Viro, Aunus, Karjalan kaunis maa, yks suuri on Suomen valta.
Ylituubamestari Image

wanhempimestari
sotvm1
sotvm1
Posts: 710
Joined: Fri Feb 26, 2010 8:13

Re: Armas Eskola: Pojat Vienan saloilla 4p

Post by wanhempimestari »

smokeball wrote:Myöhemmin ilmavoimissa palvelleen Armas Eskolan päiväkirja kesän 1918 Vienan retkestä. Erittäin mukavaa luettavaa. Sujuvaa tekstiä, joka välittää loistavasti ajan intomielen. Sata sivua hyvää dokumenttia rivimiehen näkökulmasta.
Sattui käteen eräästä sivukirjastosta. Kariston kustantama 1971.

Tähän sopiikin laittaa pieni kulinaarinen tietovisa.

Mitä on 'piikkilanka'?
Mitä on 'kuularuiskunnauha'?
Olen pitkähkön metsästyksen tuloksena saanut hyllyyn samoista reissuista
Paul Marttinan ( Paukka) kirjan "Miesten syöjiltä sijoilta."
Aihe kiinostaa yhteisen palvelus/työpaikan perinteiden vuoksi. Metkaa luettavaa !

Post Reply

Return to “Suomi - maasota”